Описание
Волчок К7-ФВП-160 (К7-ФВП-160-01) двухшнековый предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в
естественных условиях до температуры плюс 2…60С.
Волчок отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и при проведении ремонтов.
Достоинством волчка является достаточно комфортные условия резания сырья. При диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок. В результате исключается сминание
мышечных волокон.
По желанию заказчика волчок может комплектоваться специальным зубчатым режущим инструментом и / или устройством для механической жиловки мяса, которые позволяют беспроблемно перерабатывать
низкосортное (плохоотжилованное сырье).
В наличии имеется широкий выбор режущего инструмента — решёток и крестовых ножей различных форм.
Технические характеристики (К7-ФВП-160 / К7-ФВП-160-01):
Производительность при непрерывном измельчении говяжьего
жилованного мяса II категории в кусках массой до 0,5 кг через
ножевую решетку с отверстиями 3 мм, кг/ч, не менее 5000 / 3000
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм 160
Вместимость загрузочной чаши для сырья, м3 0,25 / 0,07
Высота загрузки измельчаемого сырья, мм 1600 / 1300
Высота выгрузки измельчённого сырья, мм 700
Установленная мощность, кВт 22 / 15
Габаритные размеры, мм, не более
длина 1420 / 1400
ширина 870 / 610
высота 1600 / 1300
Масса волчка, кг, не более 900 / 815
Обзоры
Отзывов пока нет.