Мешалка Л5-ФМ2-У-335 М

Фаршемешалка — устройство, с помощью которого происходит тщательное перемешивание изготовленных мясных продуктов до однородной состояния. При этом в мясо можно добавлять различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители.
Все механизмы фаршемешалки производятся исключительно из высококачественной нержавеющей стали — это делается для того, чтобы в дальнейшем значительно увеличить эксплуатационный срок машины, повысить ее износооустойчивость, и, тем самым повысить качество изготавливаемой мясной продукции. Фаршемешалка имеет бак со специально закругленной формой, благодаря которой значительно облегчается процесс мойки, фаршемес соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Валы машины способны вращаться в двух направлениях, благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Подобные фаршемешалки гораздо дешевле вакуумных, поэтому им отдают предпочтение небольшие мясоперерабатывающие предприятий, но выигрывая в цене — мы естественно проигрываем в качестве.
В пищевой прмышленности часто необходимо перемешивание продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов  в фаршемешалках различных конструкций. При производстве молочных продуктов — творожных масс, масел и спредов — необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.

Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков, изготовляются

  • открытые и вакуумные(позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание);
  • полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки);
  • с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков.

Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования

 

 

 

Категория:

Описание

применяется на молокоперерабатывающих предприятиях для достижения однородности всей массы продукта при смешивании измельчённого сырья с разнообразными ингредиентами — для приготовления творожных масс с различными наполнителями, получения масла, спредов и т.д.
Мешалка обладает целым рядом неоспоримых преимуществ — высокая производительность, безопасность, низкая стоимость оборудования, его монтажа и постпродажного обслуживания, возможность модернизации при необходимости, и, конечно, экономия сырья.
Мешалка состоит из станины, дежи ёмкостью 448 литров, двух спиральных шнеков, шибера торцевой выгрузки, червячного редуктора, фланцевого электродвигателя с муфтой, пульта управления. Дежа комплектуется нарощенными бортами высотой до 150 мм для предотвращения возможного выплёскивания продукта во время перемешивания и увеличения объёма загружаемого сырья. Возможно комплектование мешалок дополнительным загрузочным устройством. Управление имеет два режима: прямой ход и реверс, что позволяет перемешивать продукт с особой тщательностью.
Мешалки снабжены четырьмя виброопорами, облегчающими установку «в горизонт» оборудования.
Исключена возможность схода шнеков с опорной оси. Процесс загрузки и выгрузки продукта механизирован.
Шибер имеет специальную конструкцию уплотнения, позволяющую легко отмывать его поверхность.

Мешалки изготавливаются в двух исполнениях: комбинированное, когда станина в чёрном исполнении, а дежа и шнеки из нержавеющей стали и нержавеющее исполнение всех составляющих. Возможно применение по желанию заказчика в электросхеме частотного регулятора и программирующего устройства, позволяющих разнообразить варианты режимов перемешивания,
задавая время и скорость перемешивания продукта.

Технические характеристики:

Производительность техническая, кг/ч                                                3100
Геометрическая вместимость корыта, м3 0,448
Коэффициент загрузки                                                                      0,4-0,6
Длительность цикла, мин.                                                                      4
Мощность электродвигателя, кВт                                                           3,5
Высота кромки корыта от основания машины, мм                                   1500
Высота выгрузки от основания машины, мм                                             750
Габаритные размеры, мм, не более:
длина                                                                                         1670
ширина                                                                                        860
высота                                                                                        1500
Масса, кг, не более                                                                                750

 

 

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мешалка Л5-ФМ2-У-335 М”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!
Яндекс.Метрика