Фаршемешалка ИПКС-019-300

Фаршемешалка — устройство, с помощью которого происходит тщательное перемешивание изготовленных мясных продуктов до однородной состояния. При этом в мясо можно добавлять различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители.
Все механизмы фаршемешалки производятся исключительно из высококачественной нержавеющей стали — это делается для того, чтобы в дальнейшем значительно увеличить эксплуатационный срок машины, повысить ее износооустойчивость, и, тем самым повысить качество изготавливаемой мясной продукции. Фаршемешалка имеет бак со специально закругленной формой, благодаря которой значительно облегчается процесс мойки, фаршемес соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Валы машины способны вращаться в двух направлениях, благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Подобные фаршемешалки гораздо дешевле вакуумных, поэтому им отдают предпочтение небольшие мясоперерабатывающие предприятий, но выигрывая в цене — мы естественно проигрываем в качестве.
В пищевой прмышленности часто необходимо перемешивание продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов  в фаршемешалках различных конструкций. При производстве молочных продуктов — творожных масс, масел и спредов — необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.

Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков, изготовляются

  • открытые и вакуумные(позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание);
  • полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки);
  • с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков.

Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования

 

 

 

Описание

предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов; имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта.
Крышка фаршемешалки выполнена из прозрачного оргстекла, что дает возможность визуально наблюдать за протеканием процесса перемешивания, закреплена на каркасе и оснащена устройством блокировки. Для удобства выгрузки фарша предусмотрены опрокидывание дежи с помощью червячного редуктора с ручным приводом, её фиксация в опрокинутом состоянии и возможность включения в этом положении мешалки для удаления остатков продукта. «Козловая» конструкция каркаса позволяет осуществлять выгрузку готового фарша непосредственно в стандартную чан-тележку (емкостью 200 литров), придвинутую к опрокинутой деже. Фаршемешалка выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч                           2000

Объем дежи, л                                            300

Коэффициент заполнения, не более             0,7

Частота вращения мешалки, об/мин              28

Установленная мощность, кВт                      3,0

Габаритные размеры, мм, не более

длина                                                           1050

ширина                                                         1000

высота                                                          1450

Масса, кг                                                       250

 

 

 

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фаршемешалка ИПКС-019-300”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!
Яндекс.Метрика