Фаршемешалка ФШТ-М

Фаршемешалка — устройство, с помощью которого происходит тщательное перемешивание изготовленных мясных продуктов до однородной состояния. При этом в мясо можно добавлять различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители.
Все механизмы фаршемешалки производятся исключительно из высококачественной нержавеющей стали — это делается для того, чтобы в дальнейшем значительно увеличить эксплуатационный срок машины, повысить ее износооустойчивость, и, тем самым повысить качество изготавливаемой мясной продукции. Фаршемешалка имеет бак со специально закругленной формой, благодаря которой значительно облегчается процесс мойки, фаршемес соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Валы машины способны вращаться в двух направлениях, благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Подобные фаршемешалки гораздо дешевле вакуумных, поэтому им отдают предпочтение небольшие мясоперерабатывающие предприятий, но выигрывая в цене — мы естественно проигрываем в качестве.
В пищевой прмышленности часто необходимо перемешивание продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов  в фаршемешалках различных конструкций. При производстве молочных продуктов — творожных масс, масел и спредов — необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.

Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков, изготовляются

  • открытые и вакуумные(позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание);
  • полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки);
  • с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков.

Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования

 

 

 

Описание

 

Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий, а также мяса в кусках до 0,5 кг с солью и других пищевых продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях, производства колбасного сыра. Перемешивающие узлы являются быстросъемными для обеспечения легкой и быстрой очистки дежи. Вертикальная загрузка и боковая выгрузка шнеками делают машину удобной в эксплуатации. При малых габаритах и массе машина обеспечивает качественное перемешивание сравнительно большого количества фарша. Месильная дежа оснащена крышкой  и двумя лопастными шнеками, вращение шнеков от индивидуальных  редукторов. Основной технологический процесс оператор проводит при ручном управлении. Детали и узлы, контактирующие с продуктом, и обшивка выполнены из нержавеющей стали. Безопасность оператора обеспечивается системой блокировки.

Технические характеристики:

Производительность, кг/час                        600

Геометрическая емкость не менее, л           160

Частота вращения шнеков, об/мин               71

Мощность электродвигателей, кВт               4,4 (2,2 кВтх2)

Габаритные размеры, мм
-длина                                                        1200
-ширина                                                      820
-высота                                                       1310

Масса, кг                                                     300

 

 

 

 

 

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фаршемешалка ФШТ-М”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!
Яндекс.Метрика