Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335МР

Описание

Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-335 МР предназначена для получения фаршей требуемой консистенции при производстве различных видов колбас и полуфабрикатов путём смешивания измельченного мясного сырья и разнообразных ингридиентов, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом.

Фаршемешалка обладает целым рядом неоспоримых преимуществ — высокая производительность, безопасность, низкая стоимость оборудования, его монтажа и постпродажного обслуживания, возможность модернизации при необходимости, экономия сырья.

Фаршемешалка состоит из станины, дежи ёмкостью 335 литров, двух спиральных шнеков, шибера торцевой выгрузки, защитных решёток безопасности, двух мотор-редукторов, пульта управления. Возможно комплектование фаршемешалок дополнительным загрузочным устройством.

Фаршемешалки снабжены четырьмя виброопорами, облегчающими установку «в горизонт» оборудования.  Исключена возможность схода шнеков с опорной оси. Фаршемешалка обладает раздельным приводом каждого шнека. Два мотор-редуктора, установленные на валы шнеков, позволяют разнообразить режимы вращения шнеков и ускорить выгрузку продукта. Исключена вероятность попадания в продукт и на электродвигатели смазки.

Процесс загрузки и выгрузки продукта механизирован. Дежа, в которой происходит перемешивание продукта месильными шнеками, закрыта защитной решетчатой крышкой. Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открывании крышки и при снятии ограждения на выгружных люках. Специальная конструкция уплотнения шибера облегчает санобработку.

Фаршемешалки изготавливаются в двух исполнениях: комбинированное, когда станина изготавливается в чёрном исполнении, а дежа и шнеки из нержавеющей стали и нержавеющее исполнение всех составляющих. Возможно применение по желанию заказчика в электросхеме частотного регулятора и программирующего устройства, позволяющих разнообразить варианты режимов перемешивания, задавая время и скорость перемешивания продукта.

Технические характеристики:

Производительность техническая, кг/ч                                                3100
Геометрическая вместимость дежи, литров                                         335
Единовременная загрузка сырья, литров                                             200
Привод месильных шнеков:
мощность электродвигателя, кВт                                                             7,0
частота вращения, об/мин                                                                          50

Высота кромки дежи от основания, мм                                                 1500

Высота выгрузки сырья от основания, мм                                             750
Габаритные размеры машины, мм, не более:
длина                                                                                1750
ширина                                                                               1050
высота                                                                               1565
Масса с загружателем, кг, не более                                                         600