Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-100

Фаршемешалка — устройство, с помощью которого происходит тщательное перемешивание изготовленных мясных продуктов до однородной состояния. При этом в мясо можно добавлять различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители.
Все механизмы фаршемешалки производятся исключительно из высококачественной нержавеющей стали — это делается для того, чтобы в дальнейшем значительно увеличить эксплуатационный срок машины, повысить ее износооустойчивость, и, тем самым повысить качество изготавливаемой мясной продукции. Фаршемешалка имеет бак со специально закругленной формой, благодаря которой значительно облегчается процесс мойки, фаршемес соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Валы машины способны вращаться в двух направлениях, благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Подобные фаршемешалки гораздо дешевле вакуумных, поэтому им отдают предпочтение небольшие мясоперерабатывающие предприятий, но выигрывая в цене — мы естественно проигрываем в качестве.
В пищевой прмышленности часто необходимо перемешивание продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов  в фаршемешалках различных конструкций. При производстве молочных продуктов — творожных масс, масел и спредов — необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.

Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков, изготовляются

  • открытые и вакуумные(позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание);
  • полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки);
  • с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков.

Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования

 

Категория: Метки: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Описание

предназначена для перемешивания различных видов фаршей, салатов, смесей и масс со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом.

Имеет 1 (один) червячный мотор-редуктор, через который осуществляется вращение одного лопастного шнека, перемешивающего продукт.

Выгрузка продукта осуществляется опрокидыванием дежи.

Корпус, шнек и дежа фаршемешалки выполнены из нержавеющей стали.

Безопасность работы фаршемешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи.

Технические характеристики:
Производительность техническая, кг/ч          600

Геометрическая вместимость дежи, л             100

Единовременная загрузка сырья, л                 50-60

Частота вращения вала с лопaстями, об/мин   50

Мощность эл.привода не более, кВт                2,2

Габаритные размеры, мм, не более

длина                                                            1100

ширина                                                          530

высота                                                           1280

Масса, кг                                                        210

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фаршемешалка Л5-ФМ2-У-100”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!
Яндекс.Метрика