Фаршемешалка лопастная вакуумная ИПКС-019-150 В

Фаршемешалка — устройство, с помощью которого происходит тщательное перемешивание изготовленных мясных продуктов до однородной состояния. При этом в мясо можно добавлять различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители.
Все механизмы фаршемешалки производятся исключительно из высококачественной нержавеющей стали — это делается для того, чтобы в дальнейшем значительно увеличить эксплуатационный срок машины, повысить ее износооустойчивость, и, тем самым повысить качество изготавливаемой мясной продукции. Фаршемешалка имеет бак со специально закругленной формой, благодаря которой значительно облегчается процесс мойки, фаршемес соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Валы машины способны вращаться в двух направлениях, благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Подобные фаршемешалки гораздо дешевле вакуумных, поэтому им отдают предпочтение небольшие мясоперерабатывающие предприятий, но выигрывая в цене — мы естественно проигрываем в качестве.
В пищевой прмышленности часто необходимо перемешивание продуктов, для чего используются специальные механизмы. При этом качество конечного продукта напрямую зависит от степени однородности массы, полученной в результате перемешивания. В мясопереработке различные фарши для производства широкого ассортимента колбас и полуфабрикатов проходят смешивание измельчённого сырья и разнообразных ингридиентов  в фаршемешалках различных конструкций. При производстве молочных продуктов — творожных масс, масел и спредов — необходимо тщательное перемешивание компонентов, для чего используются специальные мешалки.

Фаршемешалки с различной ёмкостью дежи и разнообразной конфигурацией шнеков, изготовляются

  • открытые и вакуумные(позволяют уплотнить фарш и увеличить влагосвязывание);
  • полностью нержавеющие и комбинированные(нержавеющая дежа и шнеки);
  • с червячным и мотор-редукторным приводом шнеков.

Предлагаемые нашей компанией фаршемешалки максимально удовлетворяют требованиям по качеству готовой продукции и стоимости оборудования

 

Описание

предназначена для перемешивания мясного, рыбного или овощного фарша, творожных масс, а также различных измельченных пищевых продуктов в условиях вакуума. Имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее однородное по всему объему дежи перемешивание продукта; закрепленную на каркасе и оснащенную блокировкой крышку из прозрачного оргстекла; для выгрузки фарша конструктивно обеспечены возможность удобного опрокидывания дежи, её фиксации в опрокинутом состоянии и возможность включения в этом положении лопастной мешалки для удаления остатков продукта; козловая конструкция каркаса фаршемешалки обеспечивает устойчивость в процессе вымешивания и дает возможность выгружать фарш в стандартную 100 л тележку-чан; выполнена из пищевой нержавеющей стали, каркас изготовлен из конструкционной стали, окрашенной двухслойной полимерной краской цвета хром-металлик, может быть полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали (ИПКС-019-150В(Н))

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч  800

Объем дежи, л  150

Коэффициент заполнения, не более  0,7

Частота вращения мешалки, об/мин  35

Предельное остаточное давление, кгс/см2  -0,8

Установленная мощность, кВт  2,0

Габаритные размеры, мм, не более

длина                                                                              1050

ширина                                                                              850

высота                                                                              1350

Масса, кг  100

 

 

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фаршемешалка лопастная вакуумная ИПКС-019-150 В”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заказать звонок
+
Жду звонка!
Яндекс.Метрика